青海湖

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鹿角菜

    鹿角菜因形酷似鹿角而得名。生長于青海海拔3000米的森林地帶苔蘚叢中,分布地域廣泛,是現存最原始的植物之一。當地人于五月農閑時到野地采鹿角菜。食用時即可作涼菜,亦可作炒菜或湯。其味脆香,堪稱雪域山珍。

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